Véritable filet de porc séché, la charcuterie ancelle est une délicieuse spécialité de montagne. Ce produit de Savoie rustique et original offre des saveurs authentiques aux amateurs d’aliments savoyards. Cette viande de porc séchée et marinée dans une infusion de bourgeons de sapin dévoile un goût boisé fort apprécié. En bouche, on retrouve un doux parfum de résine et les arômes envoûtants de l’écorce d’épicéa.
Réalisée à base d’ingrédients naturels, la charcuterie ancelle se déguste à toutes les occasions, festives ou non : soirée raclette, apéritif, dans un sandwich ou même sur le pouce une fois tranché. Accompagnée d’un vin blanc, ses saveurs sont décuplées.
Notre ancelle est une charcuterie fabriquée dans le respect de la tradition savoyarde. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin afin de vous apporter une véritable plus-value gustative. Vous apprécierez alors davantage la dégustation de ce produit à la qualité inimitable qui fait toujours l’unanimité.
Notre filet de porc pèse 350 grammes et il peut être conservé dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Afin d’éviter qu’il ne s’oxyde ou ne se dessèche, placez-le de préférence dans un torchon propre ou du film alimentaire. Vous prendrez ainsi toujours autant de plaisir à chaque bouchée !
