La charcuterie de Savoie
Saucisson, noix de Savoie, ancelle ou encore terrine, la charcuterie savoyarde a un goût inimitable. Elle accompagne vos raclettes, tartiflettes, apéritifs ou vos pique-niques. Fondants et épicés, vous ne serez jamais déçu par ces produits du terroir.
Les producteurs de la région conçoivent une très large gamme d’aliments dans le respect de leur animaux et de leur territoire. Grâce à leur travail, vous pouvez retrouver les saveurs authentiques des pays de Savoie à travers sa charcuterie. Connues et appréciées du plus grand nombre, ce sont des spécialités locales qui ne manquent pas de gourmandise.
La Savoie est idéale pour la production de charcuterie. Avec un climat froid et sec en hiver, puis chaud en été, les arômes peuvent se développer dans les meilleures conditions.
Parmi la longue liste de charcuteries de Savoie, nous pouvons citer :
le jambon cru de Savoie ou des spécialités de charcuterie sèche (caillasse ou ancelle)
le saucisson sec, le saucisson au beaufort ou même le saucisson aux noisettes
la terrine de campagne, la terrine de beaufort ou la terrine de sapin, etc.
Autant de choix pour vous permettre de goûter à ces produits dont les saveurs ne laissent personne indifférent.
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